매장의 수익은 매장에 종업원수, 임대료등에 따라 다소의 차이가 있겠지만 평 균 30%내외에서 ±5% 범위내로 예상됩니다.
매출이 많아지면 영업 수익은 높아 집니다. 원자재의 비율은 판매가 대비 35~40% 이내입니다.